第79章 抹茶还是末茶 (第4/5页)

起鞋：“再说！”

    程毅缩了缩脖子，大丈夫能屈能伸，不说不说就不说。

    “大哥，我们还是去倒水吧。”

    把木盆里的水倒在菜地里，拿水瓢舀水冲了一下放回去。

    菱宝叫道：“大哥哥，我有问题想要问你，你可以给我说一下嘛？”

    “当然可以。什麽问题？”程昀在她旁边坐下。

    菱宝往他身边挪了挪，问道：“大哥哥，你知道抹茶吗？”

    “末茶？知道啊。”程昀还以为她是口齿不清晰造成的。

    菱宝眼睛一亮，小手握着大哥哥的手指：“那你给我讲讲好吗？”

    “末茶，指的是制成细末的茶砖，起源於中国魏晋时期。”程昀徐徐说道，“做法是采集春天里的nEnG茶叶，杀青後，做成饼茶保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙乾燥，後用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫饽，就可以饮了。”

    菱宝听的似懂非懂。

    她哪知道什麽饼茶，杀青，烘焙，茶筅啊，她连茶都没喝过，只喝过白开水。

    “诗人卢仝有诗云，‘碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面’，说的便是末茶。”

    菱宝作豁然开朗状：“哦——”

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